Cocktails

LES SIGNATURES

MONK SOUR

Gin Altitude, Chartreuse verte, citron jaune, blanc d’oeuf

13,00 €

CRAZY ROOTS

Mezcal Amores verde, Absinthe, jus de betterave, tonic, sucre de canne

16,00 €

TUMERIC NEGRONI

Altitude gin, campari, vermouth rouge la Quintinye Royal, liqueur de curcuma

13,00 €

ROUSSILLON

Vodka Zubrowska Biała, St Germain, Purée d’abricot, infusion verveine

13,00 €

CNO"COCO

Vodka Zubrowska Biała infusée à la vanille, liqueur de verveine, liqueur de Salvia & Limone, crème de coco, citron vert et bitter lime

14,50 €

ENDŌ

Shochu Mujen Ai Lite (eau de vie japonaise), liqueur Giffard Ginger of the Indies, jus de petits pois, pinte de wasabi, sucre de canne

15,00 €

GIMLET RHUBARBE

Gin Hendrick’s, purée de rhubarbe, citron jaune, sucre de canne

13,50 €

GOLDEN BLOOM

Tequila Buen Amigo silver, purée de mangue, liqueur de chipotle, sirop de jalapeno

13,00 €

LES VIRGINS

WIMBLE

Tanqueray sans alcool, purée de rhubarbe, citron jaune, sucre de canne

12,00 €

SOBER AMARETTO SOUR

Amaretto sans alcool, citron vert, orange, jus d’ananas, sucre de canne, blanc d’oeuf

12,00 €

Erotic Star

Fluère Spiced cane dark roast, purée de passion, jus d’ananas, blanc d’oeuf, citron vert, sirop de vanille

12,00 €

JARANA

Fluère agave, jus de betterave, tonic, sirop d’anis

12,00 €

LES SPRITZ

APEROL SPRITZ

Aperol, prosecco, eau pétillante

11,00 €

HUGO SPRITZ

St-Germain, Prosecco, eau pétillante, menthe, citron vert

16,00 €

Salvia & Lemon Spritz

Liqueur Salvia & Lemon, Prosecco, eau pétillante

14,00 €

CAMPARI SPRITZ

Campari, Prosecco, eau pétillante

11,00 €

LIMONCELLO SPRITZ

Limoncello, Prosecco, eau pétillante

13,00 €

June peach SPRITZ

Gin June Wild Peach & Summer Fruits, Prosecco, eau pétillante

14,00 €

June peach SPRITZ

Gin June Wild Peach & Summer Fruits, Prosecco, eau pétillante

14,00 €

LES PRESTIGES

NEW FASHIONED

Rhum Matusalem 15 ans, sucre de canne, Angostura, bitter orange

15,00 €

OLD"FASHIONED DELUXE

Willet Pot Still Reserve Bourbon, cassonade, Angostura bitter, bitter orange

21,00 €

OLD CASK NEGRONI

Gin Nouaison Réserve, Quintinye Vermouth Royal Rouge, Campari

15,00 €

LES CLASSIQUES REVISITÉS

CAIPIRINHA

Cachaça Magnifica, citron vert, sirop de sucre de canne

13,00 €

OLD-FASHIONED ORIGINAL

Bourbon Bulleit, cassonade, Angostura, bitter orange

13,00 €

MARGARITA

Tequila Buen Amigo, Cointreau, citron vert, sirop d’agave

ESPRESSO MARTINI

Vodka Zubrowska Biala, liqueur Meukow café & Cognac, expresso, fève de tonka, chocolat noir 100%

13,00 €

PONSTAR MARTINI

Vodka Zubrowska Biala infusée à la vanille de Bourbon, purée de passion, citron vert, shot de prosecco

15,00 €

LES SOURS

Choix du spiritueux, citron vert, orange, jus d'ananas, sirop d'agave, blanc d'oeuf, Angostura

PISCO SOUR

13,00 €

AMARETTO SOUR

13,00 €

WHISKY SOUR

13,00 €

BOURBON SOUR

15,00 €

LES MULES

Choix du spiritueux Spiced Rum Sailor Jerry, Vodka Zubrowska Biala, Chartreuse verte ou Gin Bombay Saphire, ginger beer

DARK'N'STORMY

16,00 €

MOSCOW MULE

14,50 €

LONDON MULE

16,00 €

CHARTREUSE MULE

22,00 €

JUNE PEAR MULE

16,50 €

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Heures D’ouvertures

Bar ouvert de 9h à 2h
(9h à 1h en basse saison)

Cuisine ouvert de 11h30 à 23h en haute saison
(11h30 - 22h en basse saison)

Sauf pour des groupes l’Hydromel ne prend pas de réservation. Notre personnel de salle sera ravi de vous accueillir à l’heure qu’il vous plaira et vous trouvera une place où vous installer

25 Avenue Ravanel le Rouge
74400 Chamonix-Mont-Blanc

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